初春，走進(jìn)甘肅省平?jīng)鍪徐`臺縣邵寨手工面原料加工聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)產(chǎn)業(yè)園，撲面而來的不僅是濃郁的麥香，更有生產(chǎn)線上的火熱干勁，一幅產(chǎn)業(yè)興旺的“春忙圖”正在這里徐徐展開。

在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間內(nèi)，一顆顆顆粒飽滿、產(chǎn)自本地黑壚土的優(yōu)質(zhì)冬小麥，經(jīng)過清理、研磨、篩選等多道工序，最終變身為細(xì)膩潔白、麥香濃郁的面粉。面條、面片生產(chǎn)車間里，工人們身著統(tǒng)一工裝，與高速運轉(zhuǎn)的機器默契配合，見證著一排排筋道爽滑的手工面產(chǎn)品排隊“走”下生產(chǎn)線。經(jīng)過精準(zhǔn)稱重、精美包裝后，這些滿載著“邵寨味道”的產(chǎn)品即將啟程，奔赴天津、西安、蘭州等地市民的餐桌。

近年來，邵寨鎮(zhèn)深挖深厚的冬小麥種植歷史和獨特的黑壚土資源優(yōu)勢，將手工面產(chǎn)業(yè)確立為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。通過巧借東西部協(xié)作東風(fēng)，整合各類項目資源，園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善，為企業(yè)發(fā)展鋪就了“快車道”。

如今，邵寨手工面不僅成為全縣33所義務(wù)教育學(xué)校營養(yǎng)餐的固定供應(yīng)商，更依托東西部協(xié)作機制，讓“靈臺味道”跨越山海，融入天津市民的日常生活。2025年10月，“邵寨味道”系列農(nóng)產(chǎn)品亮相中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會，品牌知名度在全國范圍內(nèi)打響。

產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，化作惠民春雨，滋潤著周邊村民的生活。在生產(chǎn)車間，52歲的李海燕正熟練地將面片分揀包裝，臉上洋溢著滿足的笑容。她樂呵呵地說：“在咱邵寨這面粉廠上班很省心，廠子發(fā)展越來越穩(wěn)，我們工人工作也穩(wěn)定。平時干活有完善的保障，收入按時發(fā)放，福利也到位，不用外出到打工就能掙到錢，還能兼顧家里。”

據(jù)悉，目前邵寨鎮(zhèn)已建成手工面專用冬小麥種植基地3000余畝，產(chǎn)業(yè)鏈像一條金絲帶，將200余名像李海燕這樣的群眾穩(wěn)穩(wěn)地聯(lián)結(jié)在就業(yè)崗位上。一根根纖細(xì)的面條，不僅串聯(lián)起從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈，更編織出鄉(xiāng)親們實實在在的致富夢。

（中國日報甘肅記者站 編輯：吳岳軒 通訊員：馬文軍）