政府搭臺、企業唱戲、科技賦能、農民參與，不僅形成合作機制，而且在良性運轉中為產業發展壯大凝聚合力
鄉村特色產業扎根鄉土、關聯民生，承載一方水土的自然稟賦，寄托農民增收的民生期盼，蘊含著農業現代化的巨大潛力
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嶺南冬暖，廣東梅州梅縣區雁洋鎮南福金柚種植基地里，農技專家悉心指導，柚農們剪刀飛舞，一棵棵柚樹被裁剪成通風透光的“綠色寶塔”狀。期待著豐收的柚農黃宏，喜得合不攏嘴：“80畝柚園，畝均利潤過萬元！”
在人們印象中，土特產往往和高科技相隔甚遠。而梅州金柚這種在當地栽種百年的土特產，正顛覆大家的固有認知。在科技賦能、全鏈延伸、品牌培育等托舉下，金柚種植面積達65萬畝，全產業鏈年產值破89億元，帶動10余萬百姓增收。
在漫山遍野的柚園里，聽兩代柚農講述種柚故事，可以清晰品出鄉村特色產業邁向現代化的“新味”。
科技是培育壯大鄉村特色產業的引擎。過去，柚農們“看天吃飯”，產量不穩、品質參差，果賤傷農時有發生。如今“靠科技穩收”，測土配方施肥、無病毒苗木培育等技術得到推廣；水肥一體化設施、宜機化改造以及防雹網鋪設逐步成為柚園標配，精準噴灑農藥有無人機、山地運輸有軌道車；智能傳感器實時監測土壤墑情等數據，智慧農業數字化平臺分析后指導柚農科學作業、精細管護……從“憑經驗”轉向“按參數”，梅州金柚品質更穩定，“好山好水出好柚”的品牌更響亮。
促進科技應用與產業所需“無縫對接”，需要各方共譜協奏曲。針對梅州金柚種植于山地丘陵、機械化水平較低等短板，廣東省現代農業裝備研究院開展持續攻關，研制出整套農業機械。為選育優質品種，梅縣區建成柚類種質資源圃，收集全國152種柚類品系，脫毒梅縣金柚原種4個品系，打造柚類“基因庫”，與研究機構合作研發金柚無病毒種苗繁育。農技專家蹲在果園里教技術、帶徒弟，產業協會為“好柚子”制定明確分級標準。政府搭臺、企業唱戲、科技賦能、農民參與，不僅形成合作機制，而且在良性運轉中為產業發展壯大凝聚合力。
鄉村特色產業現代化，不是單一環節的現代化，而是全產業鏈的現代化，關鍵是通過延鏈、補鏈、強鏈，從“單一生產”轉向“多元增值”。目前，梅州柚已形成種植、加工、流通、文旅等一二三產業深度融合的全產業鏈。加工端，開發出柚苷、精油、金柚啤酒、食品添加劑等數十種產品，實現從果皮、海綿層到果肉的全程高值化利用；銷售端，除了線下的分級分選、冷鏈物流，線上直播間里的“柚二代”“柚三代”們，更將家鄉的甜美送往全國。同時，依托青山綠水、客家民俗，果園從單一生產空間變為四季可游的消費場景，吸引來一批批游客。從“賣產品”到“賣風景”“賣體驗”，產業邊界在山水之間不斷拓展。
培育壯大鄉村特色產業是一場“接力賽”，需要有久久為功的耐心和接續奮斗的定力。上世紀80年代，梅州推進“耕山致富”，鼓勵引導群眾種柚。40多年來，當地堅持“一張藍圖繪到底”，一代接一代地出臺政策、投入資源、培育品牌，讓小小柚果發展為聯結農戶、帶動增收的產業，以碩果累累助推“生活更紅火”。
“十五五”規劃建議提出，“統籌發展科技農業、綠色農業、質量農業、品牌農業，把農業建成現代化大產業。”鄉村特色產業扎根鄉土、關聯民生，承載一方水土的自然稟賦，寄托農民增收的民生期盼，蘊含著農業現代化的巨大潛力。堅持科技、綠色、質量、品牌一體推進，鄉村特色產業必將為鄉村全面振興注入強勁動能。
（作者為本報廣東分社記者）
《 人民日報 》（ 2026年02月09日 05 版）
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