千年古井旁的非遺美食

中國日報網7月27日電（記者 林汗青） 四川省長寧縣雙河鎮有一條坐落在千年古井葡萄井旁的“涼糕一條街”。

你別小看這一碗幾元錢的涼糕，由于制作時添加了古井水，并配以紅糖或鮮果，獨特的口感讓人贊不絕口。據了解2017年整個雙河涼糕的總產值近3億元人民幣，其制作工藝將在今年申請四川省級非物質文化遺產。

店家介紹說每天早上六點就要起來準備淘米、研磨、蒸煮、定型，就為了能讓當地百姓和往來游客吃到新鮮爽口的解暑神器。視頻最后帶你解鎖雙河涼糕在當地最受（暗）寵（黑）的口味！